芹菜的杆好吃

芹菜的杆是可以食用的，并且具有多种烹饪方法，以下是一些推荐的烹饪方式：

将芹菜杆洗净后斜切成段，热锅凉油，油温5成热时加入蒜末和姜片，小火慢炒出香味。

加入芹菜杆，大火快炒1-2分钟，确保芹菜在短时间内烹饪，保留更多营养。

炒至芹菜微软时，撒上适量的盐和一点点糖，提鲜并中和苦味，最后加入鸡精或味精翻炒均匀即可出锅。

芹菜杆洗净后切成段，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

加入适量的盐、醋、蒜末和香油，拌匀即可食用。

芹菜杆洗净后切成段，瘦肉切成薄片。

锅中倒入少量食用油，先将肉片放入翻炒至变色，再放入芹菜杆翻炒。

加入适量的盐和生抽调味，炒至熟透即可出锅。

芹菜叶用盐水泡洗干净，然后放入面粉拌匀，团成小饼放进锅里蒸几分钟，口感软糯，风味独特。

芹菜杆洗净后切段，加小苏打浸泡后放入冰箱冷冻。

取出后加入冰块和调料，作为蘸水食用，口感清爽。

这些方法都能充分展现芹菜杆的美味和营养价值。你可以根据自己的口味选择合适的烹饪方式，享受芹菜的美味。