虾米丝瓜木耳

虾米丝瓜木耳是一道营养丰富的家常菜，主要食材包括丝瓜、木耳和虾仁。以下是这道菜的详细做法：

用料

丝瓜：两根

木耳：适量

虾仁：10个

姜蒜：适量

料酒：一勺

太太乐特级生抽：一勺

胡椒粉：少许

菜籽油：适量

猪油：少许

盐：少许

葱花：少许

做法

丝瓜去皮切滚刀块。

木耳泡发洗干净。

虾仁开背去虾线呈八字形划两刀，放入料酒、胡椒粉、太太乐特级酿造生抽抓匀。

起锅烧油，混合油炒更好吃，适量菜籽油加少许猪油。

放入姜蒜沫煸香，倒入虾仁翻炒至变色，盛出备用。

另起锅放油，放入姜蒜，丝瓜翻炒一下，加入黑木耳继续翻炒。