长豆角和什么做饺子馅
长豆角（豇豆角）是一种常见的蔬菜，适合用来做饺子馅。以下是一种常见的长豆角饺子馅的做法：
准备食材
长豆角600克
猪肉末350克
高筋面粉300克
油适量
盐适量
葱适量
酱油适量
味精适量
香油适量
处理长豆角
将长豆角洗净，放开水中焯一下，捞出后切成小段或丁。
调制肉馅
锅烧热，倒适量的植物油，油凉后放入肉馅、酱油、葱沫搅拌均匀。
将豆角丁放入锅中搅拌，加盐、味精、香油搅拌均匀。
和面
面粉用温水和面，最少醒30分钟，取出揉一揉，揪成小剂。
包饺子
将面团擀成皮，包成饺子。