金钻奶油
金钻奶油的打发方法如下：
准备工作
将金钻奶油放在冰箱的冷藏室里放置6小时以上，直到它自然解冻。使用前一定要摇匀。
确保打发的容器干净无油无水。
打发过程
倒出奶油前摇匀。
将奶油倒入搅拌缸内，液体奶油温度应保持在7℃~10℃。
使用中速或高速打发，直至奶油光泽消失，软峰出现。
金钻奶油本身含糖，不需要另外加糖。
如果需要添加色素粉，可以在奶油体积稍有增大后再加，不影响打发。
判断打发程度
提起打蛋器时，奶油盆里的奶油和打蛋器上的奶油均应出现一个直立不弯曲的短小尖角，即为打发好的状态。