线茄子做蒜茄子好吃吗

线茄子做蒜茄子是非常好吃的。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备

线茄子 2个

蒜瓣 6个

大葱 1棵

生抽 1小勺

老抽 适量

食盐 适量

红辣椒 2个

制作步骤

茄子洗净改刀切块，蒜瓣切片，葱切段备用。

热锅放油加热7成，加入蒜瓣和葱花爆香。

加入茄子块翻炒，翻炒至茄子断生，加入适量老抽继续翻炒。

再加入适量生抽翻炒均匀，加入适量盐调味，即可出锅成品。

注意事项

辣椒可根据个人口味添加。

这种做法简单易学，茄子吸收了蒜香和调味料的精华，口感软嫩，香气四溢，是一道非常受欢迎的家常菜。你可以根据自己的口味进行调整，比如增加或减少辣椒的用量，或者加入一些其他调料来丰富口感。希望你能喜欢这道蒜茄子!