发面饼发面锅烙怎么做

发面饼发面锅烙的做法如下：

准备材料

面粉 200克

水 100克

酵母粉 2克

芝麻 适量

和面

将酵母粉加入面粉拌匀，加入水搅拌成面絮状。

用手揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大且蓬松。

揉面排气

发酵好的面团取出，揉匀排气后搓成长条。

分成大小均匀的3个剂子，揉圆按扁，粘上芝麻。

擀面

将剂子擀成约1公分厚的圆面片，盖保鲜膜醒发15分钟。

烙饼

开小火，将平底锅烧热，放入醒发好的面饼，不需要放油。

烙至一面发黄时翻面，继续烙至另一面也发黄，表面香脆，内部暄软。

小贴士：