竹荪虫草炖汤

竹荪虫草炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是几种常见的竹荪虫草炖汤的做法：

虫草花竹荪鸡汤

材料：虫草花、竹荪、鸡肉、水、盐、葱姜蒜、料酒。

步骤：

1. 虫草花和竹荪用清水洗净，浸泡30分钟后沥干备用。

2. 鸡肉洗净，放入煲汤锅中，加入足够的水、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时。

3. 在汤煲的最后30分钟，加入洗净的虫草花和竹荪，继续小火炖煮，使其入味。

4. 最后加入适量的盐调味，根据个人口味调整。

5. 汤煮好后可以用漏网将汤料过滤掉，留下清汤，也可以直接将汤料和汤一起食用。

竹荪滋补汤

材料：乌鸡、虫草菌、竹荪、葱姜、黄芪、枸杞、红枣、炖鸡料包、料酒、白胡椒。

步骤：

1. 乌鸡洗净，冷水入锅放入几片姜、料酒，煮五分钟，捞出洗净浮沫。

2. 竹荪、虫草菌适量凉水泡十分钟洗净。