蒜头调料

蒜头调料是一种常见的调味料，可以通过不同的方法制作出各种风味的蒜头酱。以下是一些常见的蒜头调料制作方法：

材料：新鲜蒜头1000克、白醋500毫升、白糖300克、食盐适量、清水适量。

步骤：

1. 挑选新鲜蒜头，剥去外层老皮，保留内层嫩皮。

2. 清洗蒜头，去除表面泥土和杂质。

3. 浸泡蒜头，加入食盐和清水，浸泡约30分钟。

4. 焯水蒜头，加入少许食盐，保持翠绿色。

5. 熬煮糖醋汁，加入白醋和白糖，小火慢熬至溶解。

6. 冷却糖醋汁，将蒜头放入玻璃瓶中，倒入冷却的糖醋汁，密封保存。

材料：蒜头1/2斤、酱油膏1大匙、果糖1/2大匙、香油1/3大匙。

步骤：