怎样做鸽子的调料水

制作鸽子的调料水可以根据不同的口味和烹饪方法进行调整。以下是一种常见的调料水制作方法：

烧鸽料

味精：2500克

盐：450克

太太乐鲜味宝：400克

乙基麦芽酚：250克

五香粉：30克

沙姜粉：30克

花椒面：15克

八角粉：10克

将以上调料混合均匀，制成烧鸽料。

烧鸽汁

锦酿母油（或普通酱油）：1600克

纯净水：500克

花椒大料水（500克清水加入花椒30克、八角50克烧开，离火凉透，滤渣即可）：适量

美极鲜味汁：100克

盐：50克