调料怎么记
要记住调料,可以尝试以下几种方法:
利用手机查阅菜谱
在做菜之前,可以利用手机查阅对应的菜谱,并将菜谱收藏或截图,方便做菜时参考。
使用智能化设备
可以利用天猫精灵或小度小度等智能化机器人,在做菜时向他们提问,获取即时的答案。
在调料上标注名称
每瓶调料上写上调料的名字,或者将每道菜的配方写出来贴在墙上,这样在需要时可以快速查看。
记住基本味型和调料作用
首先记住常见的3-40种调料及其作用(如增鲜、去腥、增香等),然后根据味型灵活搭配调料。
建立清单
可以根据各种奶茶的配方建立不同的清单,列出常见的配料,如珍珠、波霸、芋圆等,制作时根据清单进行。
分类记忆
将常用的调料按类别整理,例如奶茶、果茶、奶盖等,通过分类记忆提高效率。