可以炖汤蒸饭的锅叫什么

可以炖汤蒸饭的锅有以下几种名称：

电压力锅：

如九阳、苏泊尔等品牌提供的电压力锅，这类锅可以同时进行炖肉、煲汤和蒸米饭等多种操作。

双胆陶瓷电炖锅：

这种锅具有多功能性，可以同时进行煲汤和蒸米饭，且一般带有陶瓷内胆，方便使用。

电饭煲：

也称为电锅或电饭锅，具备蒸、煮、炖、煲等多种功能，适合日常使用。

隔水蒸电饭锅：

如美的、格兰仕、九阳等品牌提供的隔水蒸电饭锅，采用隔水蒸技术，能够保留食物的营养和口感，适合煮粥、炖汤和蒸饭。

电炖锅：

电炖锅功率较小，一般功率在300W以下，采用文火慢烧法炖粥、汤，使食材和调料的味道充分融入汤中，香味浓郁。

紫砂煲：

紫砂煲适合长时间炖煮，能够保持食物的原汁原味和营养，适合熬粥和炖汤。

砂锅：

砂锅耐高温，密封性好，适合长时间炖煮，能够使汤汁更加原汁原味。

根据以上信息，可以根据个人需求和厨房条件选择合适的锅具。例如，如果需要同时进行多种烹饪操作，电压力锅和双胆陶瓷电炖锅是不错的选择；如果追求传统口感和营养保留，紫砂煲和砂锅可能更适合。