青椒段炒青椒圈

青椒段炒青椒圈的做法如下：

食材准备

青椒 200克

葱 2根

姜 少许

纯黄豆酱 1大勺

盐 少许

味精 少许

小火腿肠 可有可无

处理青椒

青椒去蒂洗净

切成圈状

准备调料

葱切段

姜切沫

焯水

切好的青椒焯一会捞出，再过一次冷水

炒制

锅中油热爆香葱姜

放入酱炒一会

然后在放进青椒炒几下，加少许盐和味精

装盘

盛盘