青椒西红柿怎么炒大米饭
青椒西红柿炒大米饭是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：
准备食材
米饭 1碗
大青椒 2个（如果喜欢更辣，可以选用湖南特产长辣椒）
西红柿 1个
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
油 适量
处理食材
西红柿洗净后切成小块，尽量切碎，皮保留。这样用来炒饭更好。
大青椒洗净后切成条或块备用。
炒制
锅内热油，6成热时放入切碎的西红柿块，翻炒至烂。
待西红柿炒成泥状后，加入大青椒继续炒，直至青椒变色。
加入整块的米饭，压碎后快速翻炒。
加入盐、生抽、老抽继续翻炒1分钟，直至调味均匀上色。