拌白菜海带丝

拌白菜海带丝是一道以白菜和海带丝为主料，加入大蒜、酱油、味精、盐、醋和辣椒油等调料制作而成的酸辣口味的家常菜。以下是具体的制作步骤：

材料准备

白菜300克，洗净后去帮，切成细丝。

海带（鲜）100克，泡开后洗净，切成丝。

大蒜5克，切成末。

调料：酱油5克，味精3克，盐3克，醋8克，辣椒油12克。

制作过程

将白菜丝和海带丝放入大碗中。

将蒜末与酱油、味精、醋、盐和辣椒油一同放入碗中，拌匀。

最后装盘即可。

提示和建议

白菜和海带丝可以提前焯水，以去除一些杂质和腥味，使菜品更加鲜嫩。

调料可以根据个人口味进行调整，喜欢更辣的可以适量增加辣椒油的量。

这道拌白菜海带丝口感鲜嫩，酸辣可口，具有清热解毒、利尿等功效，适合作为家常菜搭配米饭食用。