元宝形状蛋糕做法
元宝形状蛋糕的做法有多种，下面提供两种常见的做法：
做法一：
材料准备
鸡蛋 150g
黄油 300g
柠檬 适量
石菖蒲 适量
白糖 232g
盐 少许
泡打粉 6g
柠檬汁 适量
低筋粉 330g
香草精 适量
制作步骤
逐步加入鸡蛋，每次都搅打均匀，再分次加入蛋黄，搅拌完全融合。
黄油打发，加入糖和盐，继续打至蓬松发白。
分多次加入过筛的粉类，搅打均匀无结块，再加入柠檬汁。
最后打发好的蛋糊应该是像挤出来的定型摩丝一样质感，用裱花袋装起，模型6分满。
180度，约26分钟烤制。
做法二：
材料准备
鸡蛋 3个
奶油 100G
面粉 60g
玉米淀粉 10g
白糖 80g
牛奶 230g
玉米油 30ml
火龙果 1个
制作步骤
先做奶油布丁馅：一个鸡蛋加上20G糖打到浓稠，颜色略发白。
10G低粉和10G玉米淀粉混合筛入鸡蛋糊中，用打蛋器轻轻搅拌，使面粉和蛋黄糊混合均匀。
牛奶加20G糖，煮至沸腾后缓缓倒1/3入蛋糊里，边倒边不停搅拌，防止蛋糊结块。
拌匀后再倒回牛奶锅里，并轻轻拌匀，奶锅再次小火加热，不停搅拌，变得浓稠后，立即离火，把蛋奶馅倒入大碗中隔冷水不停地搅拌至细腻光滑的状态，然后用保鲜膜盖起来，放冰箱冷藏。
淡奶油加一勺糖打发后和蛋奶馅混合，用打蛋器混合拌均，奶油布丁馅就做好了，继续入冰箱冷藏备用。
现在开始做元宝小蛋糕：2个鸡蛋把蛋白蛋黄分开，蛋黄中加10G细砂糖，搅打至颜色变浅。
加入牛奶和玉米油拌均，50G面粉过筛到蛋黄糊中，搅拌至均匀细腻。
蛋白分两次加余下的30G糖打至湿性发泡，取三分之一的蛋白到蛋黄糊中，拌匀后倒回蛋白糊盆里，翻拌均匀成细腻的蛋糕糊。
烤盘垫油纸，用勺子挖蛋糕糊放烤盘上抹平（一盘烤了6个），入150度的烤箱中层10分钟左右烤至表面金黄出炉放凉。
把火龙果去皮切块，取一片蛋糕抹上奶油布丁馅，再放上两片火龙果，从中间对折即可。
这两种做法都可以制作出元宝形状的蛋糕，具体选择哪种做法可以根据个人口味和实际情况进行调整。