金针菇性状

金针菇是一种营养丰富的食用菌，具有多种健康益处。以下是关于金针菇性状的详细描述：

菌盖

形状：菌盖通常为球形或扁半球形，直径在1.5至7厘米之间。

颜色：表面为黄色、深黄褐色或肉桂色，中部色稍深，边缘乳黄色。

表面特征：表面有胶质薄层，湿时有粘性，干燥时质轻具光泽。

菌柄

形状：菌柄细长，呈圆柱状，稍弯曲，长度在3.5至20厘米之间，直径在0.3至1.5厘米之间。

颜色：上部呈淡黄色，下部呈深褐色，表面密生暗褐色短绒毛。

质地：肉质柔软有弹性，中央生，中空。

菌褶

颜色：呈白色或象牙白色，较稀疏，长短不一。

分布：菌褶较宽广，凹生或延生至菌柄。

其他特征

气味：具有金针菇特有的气味，淡雅清香。