油炸抄手不脆了

油炸抄手不脆了，可以尝试以下几种方法来恢复其酥脆口感：

重新油炸：

将油炸抄手再次放入油锅中进行复炸，这可以帮助其重新失去水分，恢复酥脆。

低温煎制：

使用平底煎锅或电饼铛，将油炸抄手加热，不需要再放油，开小火煎制，直至表面呈现焦焦的状态。

微波炉加热：

将油炸抄手放入玻璃或陶瓷容器中，用微波炉高温高火加热30秒，根据个人喜好调整时间，直至听到油炸声即可取出。

干燥处理：

将油炸抄手放在通风良好的地方晾干，或者用吹风机吹干，以去除多余的水分，然后再进行油炸或煎制。

避免密封保存：

油炸食品在冷却后应避免密封保存，以免产生水气导致不酥脆。建议在袋子上面留一些通风的地方。

通过以上方法，可以有效恢复油炸抄手的酥脆口感。建议根据具体情况选择合适的方法进行尝试。