葱头肉馅的饺子的做法

方法一：经典做法

准备材料

猪肉切细碎或绞成肉泥。

圆葱切碎。

倒入味极鲜，调匀。

撒上少许葱碎。

倒上熟花生油和少许香油，适量盐，充分拌匀。

擀好面皮，包成饺子，水开下锅煮熟即可。

方法二：详细步骤

准备材料

新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。

洋葱一切为二，去掉老皮和两头，先切成片，再切成末。

加油、盐3克、味精和鲜肉馅后拌匀即成洋葱馅。

面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再分小块擀成面皮。

擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。

方法三：简化版

准备材料

肥瘦猪肉馅2斤。

小香葱一把。

香油、色拉油、酱油适量。

小葱洗净，肉馅解冻待用。

小葱切碎，放入肉馅里，倒入色拉油、酱油、香油、盐，准备开始搅拌。

案板上撒干面粉，面皮准备好，开始包饺子。

先把馅料放进面皮里，然后把中间捏紧，再把两边开口的地方向里捏两个褶子，最后捏实即可。

方法四：调味丰富版

准备材料

猪肉馅400克。

大葱50克。

生姜25克。

鸡蛋1个。

菜籽油25ml。

味达美臻品蚝油5克。

味达美味极鲜酱油20+10ml。

味达美葱姜料酒15ml。

味达美清香米醋25ml。

盐5克。

糖3克。

味精2克。

花椒粉2克。

胡椒粉1克。

香油适量。

做法步骤

肉馅中加入切好的葱花、姜末、花椒粉、胡椒粉，浇上热油泼香。

加入味达美葱姜料酒。

加入味达美臻品蚝油。

加入味达美味极鲜酱油。

加入糖、盐，磕入鸡蛋搅拌均匀，搅拌的时候一定要一个方向搅拌。

将调好的肉馅包入饺子皮中。

全部包好，下入开水锅中煮，开锅点三次水即可出锅。

制作蘸料：碗中倒入10ml味达美味极鲜酱油，再加入25ml味达美清香米醋，调入油泼辣椒，蘸料就做好了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。