野生黄油蘑做法

简单黄油煎蘑菇

用料：口蘑、黄油、盐、胡椒粉。

做法：

中小火热锅，加入三大勺黄油，待黄油融化后加入清洗切片后的口蘑。

保持中小火烧几分钟，直至黄油及蘑菇表面颜色加深，中间适当翻面几回。

调大火收汁，出锅装盘，撒上少许盐和黑胡椒粉。

黄油香煎野生菌

用料：野生菌、黄油、盐、胡椒粉。

做法：

野生菌买回来后用水浸泡10分钟，轻轻刷洗干净。

切片后，黄油下锅，小火融化。

黄油融化后放入切好的菌，小火慢煎至熟透，撒上盐和黑胡椒粉，收火上碟。

西式黄油蘑菇

用料：蘑菇、黄油、盐、黑胡椒、葱花。

做法：

蘑菇洗净切片，不粘锅内放一小块黄油。

锅内下入蘑菇，煎至出水变软，加入少许盐，收干汤汁，撒上胡椒粉拌匀。

出锅装盘，撒上葱花。

蒜香黄油蘑菇

用料：蘑菇、黄油、盐、黑胡椒、蒜末、生抽、欧芹碎。

做法：

热锅下少量食用油，将口蘑带杆的一面朝下煎至焦黄，然后翻面煎至另一面变黄。

加入蒜末，继续翻炒至蒜香四溢。

倒入适量黄油，待黄油融化后加入口蘑，翻炒均匀。

加入1勺生抽，继续翻炒至口蘑变软，出汁，最后撒上黑胡椒调味，出锅前撒些欧芹碎做装饰。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。