汉堡鸡肉可以放虾仁吗
汉堡鸡肉里是可以放虾仁的。以下是一些具体的做法和搭配建议:
做法一
将虾开背切平,放入料酒腌制10分钟。
将鸡胸肉片成1cm厚度,用刀背将鸡胸肉松弛。
不粘平底锅用葱段蘸油刷均匀,将虾仁和鸡胸肉煎熟。
全麦汉堡胚一分为二,将鲜虾/鸡胸肉蘸汁黑胡椒酱后和生菜一起加入汉堡胚中,用牙签固定住。
做法二
虾仁一半剁成蓉,一半切碎成小段。
鸡胸肉剁成蓉,下入所有调料搅拌均匀。
准备鸡蛋液,把和好的鸡蓉鲜虾馅团成圆球,再用手掌按压成圆饼,依次沾上一层蛋液、淀粉、面包糠,用手按压紧实。
锅中放油开火加热,油热后中小火下去生胚,炸至金黄色捞出。
可以预备一个煎蛋,再配点生菜,挤上点沙拉酱,番茄沙司,芝士片。
把这些通通的都夹入汉堡胚中。
做法三
鸡肉打成泥,5只虾切块,10只虾剁成有颗粒感的泥,除虾块外所有材料混合,绞上劲儿。
绞完放入虾块,混合均匀。