电饭锅怎样做绿豆面包

使用电饭锅制作绿豆面包的步骤如下:

准备材料

半碗绿豆,提前浸泡一晚。

400克高筋面粉。

三个鸡蛋,其中一个只用蛋黄。

适量白糖。

5克酵母粉。

80毫升牛奶。

5毫升玉米油。

一小把黑芝麻。

蒸绿豆

将浸泡好的绿豆放入蒸锅中,摊平,用中小火蒸20分钟。

和面

将400克高筋面粉放入大碗中,加入两个鸡蛋(只留蛋黄)、20克白糖、5克酵母粉,搅拌均匀。

慢慢加入80毫升牛奶,边倒边搅拌,然后加入5毫升玉米油,揉成质地偏软的面团。

第一次发酵

将揉好的面团装入大碗中,盖上一层保鲜膜,发酵到原来的两倍大小。

处理绿豆馅

蒸熟的绿豆加入适量白糖,搅拌均匀,备用。

排气和分割