电饭锅蒸饭如何加鸡蛋液

在电饭锅中加鸡蛋液蒸饭的方法如下：

打蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐（约6克）和香油（一勺）。

加水：倒入约300毫升的温热开水，边倒边用筷子搅拌均匀，同时用勺子撇出气泡。

淘米：将大米淘洗干净，加入比平时煮饭稍少的清水（约400毫升），放入电饭煲中开始煮饭。

倒蛋液：当电饭煲里的米饭煮到水分快干，但还没完全煮熟的时候（大约还剩5分钟），打开锅盖，把打好的蛋液均匀地倒在米饭上。

翻拌：迅速用铲子或者筷子把米饭和蛋液翻拌均匀，让每一粒米都裹上蛋液。

盖盖：盖上锅盖，继续让电饭煲完成剩下的煮饭程序。

焖饭：等煮饭键跳起后，不要着急打开锅盖，让米饭在锅里焖个5-10分钟，这样米饭会更加松软入味。

翻拌：最后，打开锅盖，用铲子把米饭轻轻翻拌一下，撒上葱花点缀，就可以出锅装盘啦。