什么可以代替蛋糕的奶油
当没有奶油时，有几种常见的替代品可以考虑：
牛奶和黄油混合物
将1/4杯（57克）融化的黄油与3/4杯（178毫升）牛奶混合，可以制成1杯（237毫升）重奶油的替代品。
豆浆和橄榄油
将2/3杯（159毫升）豆浆与1/3杯（79毫升）橄榄油混合，可以代替1杯（237毫升）重奶油。
牛奶和玉米淀粉
在1杯（237毫升）牛奶中加入2汤匙（19克）玉米淀粉并搅拌，让混合物变稠，以取代1杯（237毫升）重奶油。
蒸发的牛奶
可以用于需要浓奶油作为液体成分的食谱中，例如在烘烤食品中，但打发效果不佳。
松软干酪和牛奶
将等量的松软干酪和牛奶混合在一起，然后搅拌，直到去除所有结块，可以作为富含蛋白质和营养物质的替代品。
椰子汁
椰浆是一种多功能的配料，可以作为重奶油的优秀素食替代品。