五花肉不用青椒

五花肉可以不用青椒，以下是一个不加入青椒的五花肉烹饪方法：

五花肉炒蒜苔

食材：

五花肉：300克

蒜苔：200克

大蒜：3瓣

姜：1小块

干辣椒：2个（可根据口味调整）

生抽：1汤匙

老抽：1小匙

料酒：1汤匙

白糖：1小匙

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

步骤：

准备食材

五花肉切成薄片，蒜苔洗净切段，大蒜和姜切片，干辣椒切段。

煮五花肉

锅中加水烧开，放入五花肉片，加入几片姜和1汤匙料酒，煮至肉片变色后捞出，晾凉备用。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后加入大蒜片和姜片爆香。

加入干辣椒段，炒出香味。