土豆丝馒头夹饼面做法

土豆丝馒头夹饼面是一道结合了土豆丝的脆爽和馒头的柔软的美食。下面是制作这道菜的步骤：

材料准备

土豆 1个

洋葱 半个

胡萝卜 1/3根

面粉 500克

酵母 5克

白糖 1勺

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

葱花 适量

食用油 适量

香菜 1颗（可选）

制作步骤

1. 和面

将面粉中加入酵母和白糖，用280毫升温水和面，揉成面团，然后醒发。

2. 准备蔬菜丝

土豆削皮切丝，洋葱半个切丝，胡萝卜小半根切丝。

将切好的蔬菜丝放入盆中，用水泡泡，去除多余的淀粉。

3. 炒制蔬菜丝

锅里放食用油，油热后放入葱花炒香。

加入切好的土豆丝、洋葱丝和胡萝卜丝，翻炒均匀。

加入盐、鸡精和生抽调味，翻炒一两分钟至蔬菜丝熟透即可出锅。