羊肉面汤教程
制作羊肉面汤的步骤如下：
准备材料
羊肉：适量，切成块状或薄片
面条：适量，根据个人口味选择
蔬菜：如胡萝卜、洋葱、大葱等，洗净切片
调料：盐、胡椒粉、姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、鸡精等
处理羊肉
羊肉焯水：将切好的羊肉放入热水中焯水，煮沸后撇去浮沫，然后捞出洗净备用。
炒香蔬菜
锅中加入适量的食用油，加入姜、大蒜和洋葱炒香，然后加入胡萝卜等蔬菜继续翻炒。
煮羊肉汤
炒好的蔬菜加入适量的清水，将羊肉块放入锅中，加入料酒，煮沸后转小火慢炖。
炖煮大约30分钟后，加入适量的盐和胡椒粉等调料，调整味道，再继续炖煮。