清蒸牛骨做法教程
清蒸牛骨是一道美味的中式菜肴，以下是一种简单的做法教程：
材料
牛尾骨 600克
姜片 适量
葱段 适量
料酒 适量
白胡椒粉 少许
八角 2个
花椒 数粒
桂皮 1块
香叶 2片
小茴香 一点点
肉蔻 1个
胡萝卜 1根
白萝卜 1个
做法步骤
准备配料
将牛尾骨清洗干净，泡入血水中2小时，然后倒掉血水，重新放入冷水中。
加入姜片、葱段和料酒，焯水去除血沫。
炖煮
将焯好水的牛尾骨放入电压力锅中。
加入白萝卜、胡萝卜、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香和肉蔻。
倒入适量温水，选择炖肉或煲汤键进行炖煮。