清蒸醋鱼文案

清蒸醋鱼——酸甜滋味，回味无穷

在这个新春佳节，让我们一同品味一道经典的中华美食——清蒸醋鱼。这道菜以新鲜的鱼肉为主料，搭配特制的醋汁，口感酸甜适中，鱼肉鲜嫩多汁，是年夜饭中不可或缺的一道佳肴。

食材：

新鲜鱼肉 500克

姜片 3片

葱段 2根

醋 3汤匙

生抽 1汤匙

白糖 1汤匙

盐 适量

料酒 1汤匙

香油 适量

步骤：

1. 将鱼肉清洗干净，在表面划几刀，便于入味。

2. 在鱼肉中加入盐、料酒、姜片和葱段，腌制15分钟。

3. 将腌制好的鱼肉放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，至鱼肉熟透。

4. 蒸好的鱼肉取出，倒掉盘中的汤汁，撒上葱花。

5. 锅中加入醋、生抽、白糖和适量清水，煮沸后勾芡，制成醋汁。

6. 将醋汁均匀地淋在鱼肉上，最后淋上香油即可。

清蒸醋鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。在这个新年之际，不妨亲手为家人和朋友制作这道美味的佳肴，共享团圆时光。