银耳雪莲果怎么做粥好吃

银耳雪莲果粥是一道营养丰富、口感丰富的甜品。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

干银耳：适量

雪莲子：适量

糯米：适量

红枣：几颗

冰糖或老冰糖：适量

枸杞：少许

做法步骤：

银耳泡发：

将干银耳用温水泡发一小时左右，待其软化后，去蒂并撕成小朵。

雪莲子处理：

雪莲子提前一晚浸泡，使其充分吸收水分，这样在煮粥时更易熟透。

糯米浸泡：

糯米洗净后，浸泡30分钟，以便煮制时更加软糯。

煮粥：

将泡发好的银耳、雪莲子和浸泡好的糯米一同放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢炖。

加入红枣和冰糖：

待银耳和雪莲子开始变得柔软时，加入红枣和冰糖，继续煮至粥变得浓稠。

加入枸杞：

最后加入洗净的枸杞，煮5分钟，让枸杞充分吸收粥的香味。

出锅装盘：

待粥煮至浓郁、甜美时，即可出锅装盘，享受这一碗滋养身体的银耳雪莲粥。

小贴士：

雪莲果性寒，肠胃不适者建议适量食用。

喜欢更脆的口感，可以不要煮太久。