柠檬泡牛肉猪肉可以不

柠檬泡牛肉猪肉是可行的。柠檬汁能够改善肉质的口感，使肉质更加鲜嫩，并且可以去腥增香，减少肉的油腻感。同时，柠檬中的维生素C有助于促进铁的吸收，并且可以帮助消化。因此，无论是牛肉还是猪肉，都可以用柠檬汁进行腌制或烹饪，以达到更好的口感和营养价值。

具体做法包括：

腌制：

在腌制肉类时，加入适量的柠檬汁，可以使其更加嫩滑，味道鲜美。

烹饪：

在烹饪过程中，可以加入柠檬片或柠檬汁来提味，增添酸味和清新的香气。

需要注意的是，柠檬的酸性可能会影响牛肉的口感和质地，使牛肉变得更柔软，因此在使用柠檬汁腌牛肉时要适量。此外，柠檬水的酸度较高，对于胃酸过多或胃部敏感的人来说，可能会引起不适，因此应确保柠檬水的浓度适中。