生牛羊肉有味吗
生牛羊肉 都有味，但具体味道因部位和新鲜程度而异。
生牛肉
血腥味和生味：新鲜的生牛肉通常带有一定的血腥味和生味，这是正常的。如果处理得当，如先用沸水焯烫去除血水，再加些生姜或料酒，可以去腥增香。
膻味：生牛肉本身没有膻味，但如果是病牛或不新鲜的牛肉，可能会有较重的腥味。
酸味：如果生牛肉出现酸味，说明已经变质，不应食用。
生羊肉
羊膻味：生羊肉通常有较明显的羊膻味，可以用胡萝卜等食材来去除这个气味。
血腥味和生味：与生牛肉类似，生羊肉也会有血腥味和生味，但通常比牛肉更重一些。
酸味：新鲜的生羊肉不应该有酸味，如果有酸味，说明已经变质。
建议
购买时：购买生牛羊肉时，应先闻其气味，新鲜的肉类通常没有明显的异味。
处理时：如果需要食用生牛羊肉，建议先进行充分的清洗和处理，去除血水和异味，再进行烹饪。
储存时：生牛羊肉应妥善储存，避免长时间暴露在室温下，以防变质。