电饭煲做羊肉汤

使用电饭煲制作羊肉汤的步骤如下：

羊腿肉或羊腩都是不错的选择。羊腿肉肉质紧实，瘦肉比例高，炖煮后口感鲜嫩。

将羊肉切成大小适中的块状，放入清水中浸泡1 - 2小时，期间每隔一段时间换一次水，直到水变得清澈。

浸泡好后，将羊肉捞出，放入锅中，加入足量的冷水，同时放入姜片和葱段，开大火焯水。撇去浮沫，直到浮沫基本消失，羊肉变色熟透。焯水后的羊肉捞出，用热水冲洗干净，沥干水分备用。

将处理好的羊肉放入小米电饭锅内胆中，加入足量的热水，水要没过羊肉多一些。放入姜片和葱段，盖上锅盖，按下小米电饭锅的煲汤键（如果没有煲汤键，使用煮饭键也可以，但要适当调整时间和观察炖煮状态）。

炖煮大约40 - 50分钟后，打开锅盖，用筷子轻轻戳一下羊肉，如果能轻松戳透，说明羊肉已经基本炖熟。根据个人口味加入适量的盐调味，继续炖煮10 - 15分钟，让盐充分融入汤中。

加入其他配料（可选）：

可以加入一些其他配料，如娃娃菜、白萝卜、红枣、枸杞等，以增加汤的营养和风味。根据个人口味，可以在出锅前加入适量的香菜、黑胡椒粉等调味料。

通过以上步骤，你就可以使用电饭煲制作出美味的羊肉汤了。希望这些步骤能帮助你轻松制作出美味的羊肉汤，享受美食带来的愉悦。