鸽子土鸡炖汤

鸽子土鸡炖汤是一道营养丰富的滋补汤品，适合家庭制作。以下是制作鸽子土鸡炖汤的步骤和所需材料：

材料

鸽子 1只

土鸡 200克

青菜 250克

鸡汤 750克

葱花 10克

姜片 适量

料酒 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

枸杞 适量

红枣 适量

党参 适量

陈皮 适量

芡实 适量

步骤

准备食材

鸽子宰杀，去毛及内脏、脚爪，洗净，切丁。

鸡肉洗净，切丁。

青菜洗净，切段。

葱切成葱花，姜切片。

焯水处理

锅中加水烧开，放入鸡肉丁焯水约1分钟，捞出沥干水分。

青菜另入开水锅中氽烫捞出，沥干水分。

炖汤

将焯水后的鸡肉丁、鸽子丁、姜片、葱花放入煲中。