苦瓜芹菜可不可以炒肉吃

苦瓜芹菜可以炒肉片，并且是一道美味且具有食疗效果的菜肴。以下是一些关于这道菜的详细信息和做法：

菜名 ：芹菜肉丝炒苦瓜

所属菜系：

浙江菜

特点：

鲜咸适口，味道独特

原料

苦瓜 300克

芹菜 100克

肉丝 200克

酱油、葱末、姜末、盐、鸡粉、水淀粉各适量

制作过程

1. 将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成丝，芹菜洗净后切成丝。

2. 炒锅上火，加油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，放入肉丝，煸炒至变色刚熟，盛出待用。

3. 炒锅再上火，放油烧热，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下酱油、肉丝炒匀，勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可。

此外，苦瓜和芹菜一起煮还可以起到清热解毒、降糖降压、增强免疫力等作用。

综上所述，苦瓜芹菜炒肉片是一道营养丰富、做法简单的美食，适合家庭日常食用。