当归生姜羊肉萝卜汤

当归生姜羊肉萝卜汤是一款营养丰富、具有多种功效的养生汤。以下是关于这款汤的详细做法和功效：

食材和做法

食材

羊肉：切成小块

当归：适量

生姜：适量

萝卜：适量（可选）

做法

将羊肉、当归、生姜同时放入砂锅内，加入清水，水量根据个人口味调整。

开锅后转文火炖煮1个小时。

炖好后加入适量盐调味，可根据个人喜好加入香葱、香菜等提味。

如果不喜欢羊肉的膻味，可以提前将羊肉与绿豆或白萝卜同煮五分钟后去掉水（萝卜）再炖。

功效

补气养血：

当归具有养血调营的功效，生姜温气散寒，羊肉辛热，三者结合能够大补气血。

温中暖肾：

该汤适用于妇女产后气血虚弱、阳虚失温所致的腹痛，同时也可治疗血虚乳少、恶露不止等症状。

营养均衡：

萝卜富含蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C以及铁、钙、磷、纤维、芥子油和淀粉酶，与羊肉和当归搭配，使汤的营养更加均衡。

小贴士

去膻味：如果不喜欢羊肉的膻味，可以提前将羊肉与绿豆或白萝卜同煮五分钟后去掉水（萝卜）再炖，这样可以有效去除膻味。