金针菇吃完别浪费

金针菇是一种营养丰富的食材，不仅口感鲜美，而且含有多种氨基酸和维生素，对生长发育有益。然而，很多人在享用金针菇时，会将根部直接丢弃，这实际上是一种浪费。以下是几种处理金针菇根部的方法，既能避免浪费，又能让金针菇“再生”：

1. 制作金针菇培育器

所需材料：小苏打、化妆棉（或海绵）、清水、保鲜袋、金针菇根部。

操作步骤：

1. 在小碗中加入少量清水和小苏打粉，搅拌均匀。

2. 将一张化妆棉浸湿后铺在碗底。

3. 将金针菇根部放在化妆棉上，然后用保鲜袋盖住碗口，放置在通风阴凉的地方。

4. 大约7天后，金针菇根部会生长出新的金针菇。

2. 延长金针菇保存时间

所需材料：金针菇根部、容器（如盘子）、纱布、水、小苏打。

操作步骤：

1. 将金针菇根部切下，放入容器中。

2. 在容器底部铺一层纱布，撒上少量小苏打。

3. 再铺一层纱布，倒入水湿透。

4. 将金针菇根部放在湿纱布上，保持纱布下方湿润。

5. 一周左右，金针菇根部会冒出新芽。

3. 重复利用金针菇根部