羊肉汤配馍

羊肉汤配馍是一道经典的美食，尤其在寒冷的季节，一碗热腾腾的羊肉汤泡馍能给人带来极大的满足感。以下是几种不同的羊肉汤配馍的做法，供您参考：

煮馍的配菜包括胡萝卜、木耳、香菇、豆腐和油菜，都切成小丁。

热锅凉油，放入胡萝卜和木耳、香菇翻炒，加入煮了羊肉的汤，开锅后放豆腐和馍，放盐和胡椒粉，少许酱油，继续煮。

接着放羊肉和油菜继续翻煮两三分钟，然后关火放葱沫，出锅放香菜即可。吃时放油泼辣子，不要放辣椒酱。

鲜羊肉切成块，锅里放凉水，加入切好的羊肉块，加入葱段、姜片、料酒，焯水除血沫，捞出备用。

砂锅里放入热水，加入焯好水的羊肉，放入葱段、八角、花椒、姜片、料酒，砂锅炖煮1个多小时。

炖好的羊肉盛出来，加入香菜，把馍掰碎，加入辣椒油，一碗暖暖的羊肉汤泡馍就好了。

将羊肉汤炖好，把羊肉切成小块清洗干净，焯水后放入锅中，加入八角、桂皮、香叶等调料，炖一个小时。

把馍掰成小块，加羊肉汤就可以了。