芋头有点黄色

芋头发黄的原因可能有多种，包括储存不当、病虫害、光照不足、缺乏养分、浇水过多等。以下是针对这些原因的详细解释和建议：

如果芋头发黄是因为储存不当导致的，只要芋头肉质紧实，没有发软、腐烂或异味，仍然可以食用，但口感和营养成分可能会有所降低。

如果芋头发黄是由于病虫害引起的，建议不要食用，因为这些原因可能导致芋头中的营养成分和食品安全受到影响。

芋头在生长期间对光照需求较大，缺乏光照会导致叶片发黄。在光照过强时，可在芋头上方搭建遮阳网来弱化光线强度。

土壤中缺乏养分会导致芋头叶片发黄，可以通过浇灌巩肥水来补铁，并每隔半个月施加一次腐熟的有机肥来补充营养。

芋头叶子发黄干枯通常是因为水量过大，土壤积水导致根系呼吸困难。日常养护芋头时需严格控制浇水量，保证土壤处于湿润状态即可。

芋头蒸熟后内部发黄是正常的，这是由于芋头内部的淀粉在高温作用下发生的一种自然变化，不影响营养价值和安全性。但如果黄色伴随有异味、霉变或软烂现象，则不建议食用。

综合建议：

如果芋头发黄是由于储存不当或蒸熟后的正常变化，且没有异味、霉变或软烂现象，可以继续食用。

如果芋头发黄是由于病虫害、缺乏养分或浇水过多引起的，建议不要食用，以避免食品安全问题。

在判断芋头是否可食用时，可以通过观察其质地、气味和是否有异味来进行判断。如果芋头肉质紧实、无异味，则可以食用；否则，建议丢弃，以避免潜在的健康风险。