肉末蒸芋头丝

肉末蒸芋头丝是一道美味又健康的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

所需食材 ：芋头、盐、生抽、蚝油、葱花。

具体做法

将芋头切成丝后放入大碗中，加入少许盐，翻拌均匀。

小锅热油，把肉末放入锅中炒香，再加入生抽和蚝油进行调味。

香炒后的肉末放置在芋头丝上面，然后放入锅中，用大火蒸十五分钟。

蒸好后，撒上一点葱花，再淋上滚烫的热油，激发香味。

做法二：

所需材料：

芋头一个、五花肉100克、香菇3朵、盐适量、生抽适量、胡椒粉少许、葱花适量、油适量。

制作步骤

芋头擦成丝或切成丝，加一点盐搅拌均匀，腌制一会。

五花肉和香菇分别切好并搅成肉泥。

起锅烧油，下入猪肉末炒香，加入生抽、胡椒粉、盐调味。

腌好的芋头丝码入盘中，把炒好的肉末铺在面上。

烧开水，水开放上盘子，蒸8分钟，全程大火。

做法三：

所需食材：

芋头、肉末、葱姜、盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽。

具体做法

芋头切成细丝，用盐抓拌均匀，腌制20分钟。

猪肉剁成肉末，不要剁得太碎。

锅中烧油，放入肉末炒至出油，加入葱姜末继续炒，添加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽调味。

将炒好的肉末放在芋头丝里面，搅拌均匀后放入蒸锅，大火烧开，转中火蒸25分钟。

蒸熟后取出，撒上葱花，淋上热油。

做法四：

所需食材：

芋头500克、猪肉末100克、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒。

制作步骤

芋头去皮，切成细丝，放入盘中。

猪肉末中加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒，搅拌均匀。

将猪肉末平铺在芋头丝上，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。

蒸好后，取出肉末蒸芋头丝，撒上葱花即可。

做法五：

所需食材：

芋头、猪肉、小葱、生抽、盐、糖。

具体做法

芋头切成粗丝，用盐稍微拌一拌。

猪肉剁成肉末，放入锅中炒至金黄色，加入生抽、盐、糖和红椒末调味。

将炒好的肉末放在芋丝上面，上锅大火蒸12分钟，蒸好后取出，撒上葱末。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。总体步骤类似，主要是肉末和芋头丝的调味和蒸制时间有所不同。希望你能做出美味的肉末蒸芋头丝!