酸菜蒸芋头

酸菜蒸芋头是一道美味的家常菜，以下是一种典型的做法：

食材准备

芋头 500克

酸菜 适量

葱 两根

油 适量

盐 适量

鸡精 少许

辣椒 两个

生抽 适量

制作步骤

将芋头洗干净，切开方便煮烂，蒸饭的时候放在上面蒸即可。

蒸熟后剥皮洗干净，切成小块。

切葱花和辣椒。

锅里热油，放入芋头翻炒，倒入适量清水。

准备酸菜，煮开后放入适量酸菜，再放适量生抽。

放入辣椒、葱花，加入适量盐、鸡精调味。

小贴士

酸菜有咸味，所以盐要少放。

这样，一道美味的酸菜蒸芋头就做好了。您可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量，以达到最佳口感。