芹菜炒干腐

芹菜炒干腐是一道营养丰富且简单的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

芹菜：260克

猪肉：60克（可选）

干豆腐：120克

油：15毫升

盐：半茶匙

生抽：1勺

葱：1根

姜：8克

步骤

准备食材

芹菜切段

葱姜切丝

猪肉切片（如果使用）

干豆腐切细条（如果使用卤好的干豆腐，炒菜时可以少放盐）

炒香调料

锅中油热后，下葱姜爆香

加入猪肉片翻炒至变色

加料酒，炒匀

加入干豆腐

加入干豆腐，炒匀

加生抽，炒匀

加入芹菜

加入芹菜炒至变熟

调味出锅

最后加盐，炒匀即可出锅

小贴士