夏季拌金针菇

夏季拌金针菇是一道清爽可口的凉菜，适合在炎热的天气中食用。以下是几种不同的凉拌金针菇做法，供您选择：

经典凉拌金针菇

食材：金针菇、蒜末、辣椒酱、醋、酱油、盐和糖

步骤

1. 金针菇焯水烫熟，用冷水冲洗凉透，切段。

2. 加入蒜末、辣椒酱、醋、酱油、盐和糖，搅拌均匀。

麻辣凉拌金针菇

食材：金针菇、花椒粉、辣椒粉、花椒油、香葱、蒜末、生姜末、盐和糖

步骤

1. 金针菇焯水烫熟，用冷水冲洗凉透，切段。

2. 加入花椒粉、辣椒粉、花椒油、香葱、蒜末、生姜末、盐和糖，搅拌均匀。

清爽蒜香凉拌金针菇

食材：

金针菇、蒜末、香油、醋、盐和糖