肥牛金针菇能放虾嘛

肥牛金针菇 可以放虾。以下是具体的做法和步骤：

下油热锅，把切好的葱姜蒜一起下锅，炒出香味。

下金针菇，翻炒几下，下盐，继续翻炒。

肥牛和鲜虾一起下，翻炒几下，加适量水，煮开即可。

肥牛卷取出，不必解冻，备用。

清洗平菇、金针菇，撕成小片。

剥好虾仁，火腿片、虾仁备用。

在锅内放少许油，先下入火腿片切成的丝儿，略爆一下。

下入虾仁，淋入微量料酒。

下入平菇、金针菇。

在锅中加入清水，待微煮沸一会儿，加入肥牛卷，此时可以略加些食盐。

牛肉卷易熟，待滚起牛肉卷变色，即可盛碗出锅。

热锅，少许油，先将花椒、麻椒、干辣椒煸出香味后，再下葱花、姜丝蒜片继续煸出香味。

下青菜炒软，然后下金针菇炒一下。

下肥牛片略炒一下，加水适量，大概没过菜即可。

稍炖一下，大概三分钟左右，将虾放入锅中。

虾变红之后，加料酒、白醋（米醋）、糖、白胡椒、盐调味。混合均匀后即可出锅。

从以上做法可以看出，肥牛金针菇是可以放虾的，并且这样做出来的菜肴味道鲜美，富有层次感。你可以根据自己的口味选择合适的调料和做法，享受烹饪的乐趣。