萝卜白菜豆腐炖菜心

萝卜白菜豆腐炖菜心是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的准备和制作步骤：

准备材料

萝卜

白菜

豆腐

蒜苗

姜粒

大油

老抽

生抽

盐

水

制作步骤

萝卜洗净切片 ，白菜邦和叶子分开切段，蒜苗切段，姜粒备用。

锅中放大油烧热，放入姜粒炒香，再放蒜苗炒一会。

放入萝卜翻匀，放一勺老抽，放切好的豆腐块。

放生抽，翻匀之后放一勺盐，加水焖二十分钟。

萝卜焖熟之后，先放白菜邦焖两分钟，再放白菜叶，焖熟之后再撒点蒜苗，放适量盐。

小贴士

煎豆腐：

如果喜欢豆腐更加鲜嫩，可以将老豆腐切片后煎至两面金黄，再与其他食材一起炖煮。

调味：可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入辣椒酱或者辣椒粉。

搭配：这道菜品适合搭配米饭或粥汤，也可以作为火锅的配菜。