小白菜新奇做法
小白菜是一种非常健康且美味的蔬菜,可以通过多种方式烹饪。以下是一些新的小白菜做法:
炝炒小白菜
食材:小白菜、桃园建民西瓜酱、蒜瓣、辣椒、蚝油、胡椒粉、盐。
做法:
1. 小白菜洗净切小块,蒜瓣和辣椒切好备用。
2. 热锅烧油,炒香蒜瓣和辣椒。
3. 加入小白菜,加入桃园建民西瓜酱、蚝油、胡椒粉、盐,翻炒至熟透。
4. 盛出装盘即可。
小白菜丸子汤
食材:小白菜、猪肉、葱姜、料酒、淀粉、酱油、花椒粉、盐。
做法:
1. 小白菜切块,葱姜切葱花和姜末,猪肉切肉末。
2. 肉末中加入姜末、料酒、淀粉、酱油、花椒粉、盐,搅拌均匀。
3. 做成肉丸子,煮入水中,捞出备用。
4. 锅中加高汤,放入肉丸子,煨煮一段时间。
5. 加入小白菜,加盐调味,撒上葱花即可。
清炒小白菜
食材:小白菜、大蒜、盐、食用油。
做法:
1. 小白菜摘洗干净,切段,大蒜切蒜末。
2. 锅中加水烧开,加少量盐,焯烫小白菜10秒,迅速捞出冲凉,沥干水分。
3. 锅中加油,炒香蒜末,加入小白菜快速翻炒至软,加盐调味。
4. 出锅装盘,趁热食用。
蒜蓉小白菜
食材:小白菜、大蒜、盐、食用油、生抽、白糖。
做法:
1. 小白菜切段,大蒜切碎。
2. 锅中加油,炒香蒜末。
3. 加入小白菜,翻炒均匀。
4. 加盐调味,可选生抽和白糖提味。
小白菜煎豆腐
食材:小白菜、豆腐、大蒜。
做法:
1. 小白菜洗净切段,豆腐切厚片,煎至两面金黄。
2. 锅中加油,炒香葱姜蒜片,加入干辣椒,倒入小白菜翻炒。
3. 加盐、味精、鸡粉调味,快速炒至小白菜变软。
这些做法不仅保留了小白菜的清新口感,还通过不同的配料和调味方法,使其风味更加丰富多样。你可以根据自己的口味选择适合的做法进行尝试。