家常凉拌白菜块

家常凉拌白菜块是一道简单且美味的凉菜，以下是一种典型的做法：

食材用料：

大白菜 300克

青椒 1个

红椒 1个

香油 1勺

盐 适量

白醋 适量

糖 适量

小葱 1根

鸡精 少量

做法步骤：

准备食材和调料 ：将大白菜洗净，切成块状；青椒和红椒去籽后切成小块；小葱切成葱花备用。

腌制大白菜：

在切好的大白菜块中加入适量的盐，用手拌匀，放置15分钟，使其出水。

调制调料：

将腌好的大白菜挤干水分，放入红椒、青椒、小葱葱花，加入香油、白糖、白醋和鸡精，用筷子拌匀。

装盘：

将拌好的大白菜倒入盘中，撒上一些葱花作为点缀，即可享用这道清爽可口的凉拌白菜块。

健康功效

白菜含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。

香油、白醋和糖的加入，不仅提升了菜品的口感，还增加了营养价值。

这道家常凉拌白菜块色香味俱佳，适合作为夏日里的开胃小菜，也可以搭配主食一起食用。