如何调制白菜肉

调制白菜肉的方法如下：

准备材料

白菜500克

瘦肉片250克

姜蒜末适量

料酒适量

酱油适量

盐适量

胡椒粉适量

淀粉适量

葱花适量

腌制瘦肉

将瘦肉片放入碗中，加入料酒、酱油和淀粉，腌制15分钟。

炒制

热锅热油，放入姜蒜末炒香。

加入腌制好的瘦肉片翻炒至变色。

加入白菜翻炒均匀。

焖煮

稍微加入适量的水，盖上锅盖焖煮五分钟，直至白菜变软。

调味

加入盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。