鹿血的做法
鹿血的食用方法多样，以下是一些常见的做法：
煲汤 ：将鹿血与红枣、枸杞等食材一同炖煮，既能保留鹿血的营养成分，又能增添汤品的口感与风味。此外，还可以搭配其他药材，如当归、黄芪等，制成鹿血膏，方便携带与食用。煮粥：
新鲜的鹿血可以煮粥，与其他食材如大米、小米等一同煮制，营养丰富。
蒸炒炖：
新鲜的鹿血也可以通过蒸、炒、炖等方式进行烹饪后食用，可以与各种蔬菜、肉类搭配，如鹿血炒鸡蛋、鹿血炒肉片等。
鹿血酒
配方：
蒸黄精1250克、黄芪1000克、人参（去芦）500克、炒莱菔子200克、五味子200克、陈皮750克、炒白术200克、高良姜500克、肉桂100克、炒苍术200克、鹿角胶85克、丁香65克、淫羊藿100克、红花65克、白糖19千克、50度白酒250千克、鹿心血70千克。
制法：
1. 除鹿血、白酒、白糖外，以上14味药酌予碎断，装入布袋，置罐或其他容器中，加入白酒，密闭浸泡，室温保持15℃以上，夏天30天，其他季节40天，每天搅拌一次。
2. 取出布袋，压榨，榨出汁液澄清后，取上清液与浸液合并，加鹿血与白糖搅拌溶解，密封，静置45天，过滤。
3. 灌封，预热冷浸法同上，只是加热方式不同。
鹿血膏：
将鹿血与其他药材一起制作成膏剂，方便携带与食用。
丸剂、散剂：
干鹿血可以加工成粉末，冲服或与其他药物一起制作成丸剂、散剂等剂型服用。