蚕蛹和芹菜做法

蚕蛹和芹菜可以一起制作多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

孜然蚕蛹

锅里倒油，下干辣椒炒香。

倒入蚕蛹开炒，加入适量盐。

因为洗过后含一定水分，转小火炒一定要把水分都炒干。

出锅前加适量孜然炒香即可。

干煸蚕蛹

蚕蛹洗净，放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东西。

把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀的沾在蚕蛹上，放置15分钟入味。

炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹，不停地翻炒。

炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，就把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘。

炸蚕蛹配芹菜

蚕蛹用清水洗净，凉水下锅大火煮开，再小火煮五分钟关火，捞出用水冲洗，放凉。

用剪子把蚕蛹剪开，去除中间硬心，放一勺花椒面，适量酱油腌制一会。

放一勺淀粉搅拌均匀。