炖油炸豆腐皮底汤

炖油炸豆腐皮底汤的做法如下：

材料准备

豆腐皮 1张

番茄 2个

洋葱 半个

黑木耳 少许

香菇 5朵

香菜 3根

葱 2根

蒜 2瓣

盐 适量

生抽 1勺

胡椒粉 少许

糖 少许

水 适量

制作步骤

前期准备：

番茄切块，洋葱切丝，豆腐皮切丝，黑木耳和香菇泡发好也切丝，香菜洗净备用。

炒制：

起锅烧油，用砂锅做，爆香葱、姜、蒜，放入番茄炒出汤汁。

加入黑木耳、豆腐皮、香菇，继续炒匀，放点料酒、胡椒粉、盐、生抽、糖。

炖煮：

加入适量清水，大火烧开炖20分钟。

收尾：